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购买紫薯食用有哪些好处

来源:东方市丰载宝甘薯农民专业合作社 发表时间:2016-06-03

   很多人都认为紫薯是转基因植物吃多了会不好,那么它的好处有哪些呢?   
常常食用紫薯的好处
:1.和血补中:紫薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;
2.宽肠通便:紫薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相比可增加40%左右的食物纤维,能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。人们在切紫薯时看见的紫薯皮下渗出有一种白色液体,含有紫茉莉甙,可用于治疗习惯性便秘;
3.增强免疫功能:紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症;
4.防癌抗癌:紫薯中含有一种抗癌物质,能够防治结肠癌和乳腺癌。此外,紫薯还具有消除活性氧的作用,活性氧是诱发癌症的原因之一,故紫薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显;
5.抗衰老、防止动脉硬化:紫薯的抗衰老和预防动脉硬化作用,主要是其所具有的水除活性氧作用产生的,紫薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生;紫薯中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀班和老人斑的出现。紫薯还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。
    其实紫薯不是转基因植物,因为紫薯中存在花青素较高,这是天然的色素,让植物细胞在不同的PH值条件下产生了不同的颜色,当然其中的养分多少还是有些差异性,但不是转基因植物,大家可以放心食用。

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